Рецепт коктейля «Лавандовый раф»

Лавандовый раф — это сочетание традиционного вкуса кофе и цветочного аромата лаванды. Это густой и сладкий кофейный напиток с тонкими нотками цветочного аромата и сливочного привкуса

Ингредиенты

• натуральный молотый кофе — 1,5 ч.л.
  
• сахар 0,5 — 1 ч.л.
  
• сливки 10% 100 мл.
  
• 30 мл. сиропа "Лаванда" от Miller&Miller
• 100 мл. воды
• Цветки лаванды 

Приготовление

• Молотый кофе кладем в турку или френч-пресс
  
• Заливаем водой и ставим на минимальный нагрев
  
• Доводим до кипения, но не кипятим!
  
• Вливаем слегка подогретые сливки
  
• Измельчаем сахар до состояния сахарной пудры (можно изначально использовать сахарную пудру)
• Всыпаем сахарную пудру в напиток
• Добавляем сироп "Лаванда" от Miller&Miller
• Блендером или капучинатором взбиваем лавандовый раф до образования пенки
• Переливаем в бокал и украшаем цветками лаванды